La Berenjena es un 92% de agua. Contiene Vitamina A en forma de Betacaroteno. Es necesaria para la retina, el crecimiento de los huesos, dientes, y la reproducción. Nos ayuda a mantener la salud de la piel, el pelo y las mucosas. Es rica en Vitamina C, esencial para el buen funcionamiento del organismo, y Vitaminas del grupo B, que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos

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